منتـديات مكتـــوب الاستراتيجية للبحث العلمي MAKTOOB
تشيز كيك مع صلصة الفراولة 170548925725661


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتـديات مكتـــوب الاستراتيجية للبحث العلمي MAKTOOB
تشيز كيك مع صلصة الفراولة 170548925725661
منتـديات مكتـــوب الاستراتيجية للبحث العلمي MAKTOOB
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

تشيز كيك مع صلصة الفراولة

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

تشيز كيك مع صلصة الفراولة Empty تشيز كيك مع صلصة الفراولة

مُساهمة من طرف فخامة آنثى الأربعاء مارس 05, 2008 11:40 am

تشيز كيك مع صلصة الفراولة

المقادير


75 جرام زبد

175 جرام بسكويت مكسر لقطع صغيرة

50 جرام لوز (أو فول سوداني) مفروم
الحشو
ربع كيلو جبن أبيض كامل الدسم
ربع كيلو جبن ابيض بلا دسم


4 ملاعق كبيرة كريمة سميكة

بيضتان ويفصل البياض عن الصفار

صفار بيضة واحدة

ملعقة كبيرة نشاء (كورن فلاور)
مبشور وعصير 3 ليمونات


125 جرام سكر

صلصة الفروالة (يمكن استبدالها بنصف علبة مربى الفراولة)

ربع كيلو فراولة

50 جرام سكر

سكر ناعم بودرة للسطح

طريقة التحضير
تشيز كيك مع صلصة الفراولة Sweets3
تدهن جوانب وقاعدة صينية محيطها 20 سم تقريبا بقليل من الدهن ويرش عليها قليل من الدقيق لمنع الالتصاق


لعمل القاعدة يذاب الزبد في إناء على النار ويضاف البسكويت واللوز ويخلط الجميع جيدا ثم يوضع نصف مقدار الخليط في قاعدة الصينية ويضغط علية للأسفل براحة اليد
يوقد الفرن لدرجة حرارة فوق المتوسط
لعمل الحشوة توضع في خلاط كل من الجبن والكريمة وصفار البيض والكورن فلاور و4 ملاعق عصير ومبشور الليمون
يضرب بياض البيض حتى يجمد ويضاف إليه ملعقتا من السكر ويستمر في ضربه حتى يجمد ويصبح لامعا ويضاف إليه باقي السكر
يضاف بياض البيض إلى خليط الجبن ويصب على القاعدة و يسوى السطح ثم يرش فوقه باقي البسكويت المكسر مع الزبد واللوز
تخبز الكيكة لمدة ساعة أو حتى تصبح متماسكة وإذا بدأ لونها في التغيير تغطى بورق فويل ثم تترك لتبرد في الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة
لعمل صلصة الفراولة توضع الفراولة في سلطانية ويرش فوقها السكر وتترك لمدة نصف ساعة ثم توضع في الخلاط وتضرب لمدة دقيقة ثم تصفى من خلال مصفاة سلك وتوضع في الثلاجة لحين التقديم
عند التقديم ترفع الكيكة من الصينية ويرش عليها السكر البودرة ثم تقطع الي قطع مناسبة وتقدم مع صلصة الفراولة
فخامة آنثى
فخامة آنثى
♛ مجلس الوزراء ♛
♛ مجلس الوزراء ♛
جائزه تسجيل للعام 10 اعوام
تاج 100 موضوع
تاج المواضيع
عدد المشاركات بالمواضيع المميزه
جائزه عدد النقاط
جائزه المواضيع امميزه
جائزه الاعجابات

عدد الرسائل : 550
العمل/الترفيه : مشـآقه لك...
الابراج : السرطان النمر
الموقع : stst.yoo7.com
احترام القانون : تشيز كيك مع صلصة الفراولة 69583210
المزاج : بحبك
نقاط : 13657
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 28/02/2008
تعاليق : لو بهآلدنيآ لكـل شخص حآجـهـ تستديم
قلت: أبي قربك .. ولآ عقب هآلحـآجـهـ كلآم ..!
- عشقُكِ ما زالَ يُهديني إشراقه " الصَباح "

انثى تشيز كيك مع صلصة الفراولة Image
تشيز كيك مع صلصة الفراولة 871877595

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تشيز كيك مع صلصة الفراولة Empty رد: تشيز كيك مع صلصة الفراولة

مُساهمة من طرف قديسة المطر الأربعاء يوليو 15, 2009 10:42 am

كل الشكر ع الطرح المميز
يعطيكم الـعــافيه
قديسة المطر
قديسة المطر
♛ الفخامة ♛
♛ الفخامة ♛
جائزه تسجيل للعام 10 اعوام
تاج 100 موضوع
جائزه عدد النقاط
تاج المواضيع
عدد المشاركات بالمواضيع المميزه
وسام التميز
جائزة الاعضاء المبدعون
جائزه المواضيع امميزه

عدد الرسائل : 1133
العمل/الترفيه : الفكر..
الابراج : العقرب الفأر
الموقع : https://stst.yoo7.com
احترام القانون : تشيز كيك مع صلصة الفراولة 69583210
المزاج : تذكرني بكــره
نقاط : 16892
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
تعاليق : يغــار [ قلبـي ] كثر ماتحبك الناس
ومن طيبك أعذر كل منهو ][ يحبـك ][
مدام كل [ الناس ] بـك ترفع الراس
أنا أول أنسان وقف ][ يفتخر بك ][
انثى تشيز كيك مع صلصة الفراولة 0012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى